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De préférence, utilisez une huile végétale. Disposez-les ensuite dans un sac de congélation et placez-les au congélateur. C’est une méthode simple qui demande moins d’efforts et constitue même un mode d’assaisonnement pour les types de champignons tels que les cepes. Vous pouvez ainsi réaliser facilement vos recettes pour la cuisine.
Congélation directe des champignons crus Il ne s’agit pas ici, de fourrer directement vos champignons dans le congélateur. Quel que soit cette méthode de congélation des champignons, elle est associée un savoir-faire et une procédure bien définie. Ainsi, congeler directement un champignon, lui confère une conservation de sa forme initiale.